「知恵の餅」といえば、天橋立の名物。この餅を食べれば文殊の知恵を授かるといわれているありがたいお餅です。
「三人寄れば文殊の知恵」で知られる知恩寺の許可がないと販売できず、知恩寺の門前にある吉野茶屋・彦兵衛茶屋・勘七茶屋・ちとせ茶屋の四軒でしか購入することができません。
知恵の餅は白いお餅を風味豊かなあんでくるんだもので、イメージとしては伊勢の赤福に近いかもしれません。
通常はあんこのみなんですが、先述した知恵の餅の四天王のひとつ、彦兵衛茶屋さんで三色の知恵の餅を見かけたのです。
三色の知恵の餅は、あんこ、ごま、くるみからなります。
色合いが綺麗だったので画像でお見せしたかったのですが、持って帰るときに傾いていてぐちゃぐちゃになってしまい…
↑ 画像がないのでイラストで表現。
自分は王道のあんこが好みですが、それぞれに味わいがあり、みんなちがって、みんないい。
見た目はぐちゃぐちゃでも美味しゅうございました。