福井県のお土産として人気を集める「福井の口福 ふくおおい最中」は、福井県嶺南地方にあるおおい町で作られており、地元ならではの素材と思わず手に取りたくなる遊び心のあるデザインが魅力です。
最大の特徴は、最中の皮と餡が別々に包装されている点。食べる直前に自分で餡を詰めるスタイルのため、皮のサクサク感をしっかり楽しむことができます。
時間が経って湿気る心配が少なく、いつでも焼きたてのような食感が味わえるのはうれしいポイントです。
最中の形は、福井・若狭地方の特産である若狭かれいをモチーフにした魚型デザイン。見た目もかわいらしく、お土産として配ると話題になりやすい一品です。
餡は2種類あり、北海道産小豆を使用したコクのある小豆餡と、おおい町産の梅ジャムを白餡に練り込んだ爽やかな梅餡が用意されています。
皮とあんが別包装なので餡の量を好みに合わせて調整できるほか、小豆と梅をミックスして自分好みの味にアレンジしたり、余った餡をトーストやデザートに使ったりと楽しみ方が広がるのも魅力です。
道の駅や土産店、オンラインショップなどで購入でき、福井らしさを感じられるお土産としておすすめです。