兵庫県の山陽自動車道・龍野西サービスエリア上り線にある「播々亭」は、フードコート内にありながらご当地要素をしっかり打ち出したラーメン店です。
移動の合間に立ち寄れる気軽さがありつつ、地元の味を楽しめるのが魅力といえるでしょう。
看板メニューは、龍野の淡口醤油を使った「龍野醤油ラーメン」と、兵庫名物である赤穂の塩を使用した「赤穂塩ラーメン」の2本柱。どちらも地域の特産を活かした一杯です。
今回注文した赤穂塩ラーメンは、あっさりとした味わいが特徴です。
赤穂の塩ならではのまろやかな塩味がスープに溶け込み、透明感のある仕上がりになっています。
高速道路の立ち寄りグルメとしてはもちろん、兵庫らしさを気軽に味わえるラーメンとしても、訪れる価値のある一軒です。