一寸亭本店
グルメ・その他 山形県西村山郡河北町谷地所岡2丁目11−2   [地図]
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ぺね
2023-11-25 23:02
鶏の旨味スープがしみわたる河北・谷地の「冷たい肉そば」
グルメ・お店 山形県・河北町
グルメ・お店 山形県 河北町
山形にきたら一度食べてみてほしいもの!その一つが河北名物の「冷たい肉そば」です。

河北町の谷地では、冷たい肉そばがさまざまなお店で食べられますが、今回ご紹介するのは「一寸亭本店」。
一寸亭本店の「冷たい肉そば」は、かつおだしが入った釜で鶏肉を煮上げており、味に深みのある親鶏を使うのが特徴なんです。
気になるその味わいは、コシの強い太めの麺に濃厚な鶏だしのつゆがからむおいしさ。風味のよいつゆは、ついつい最後まで飲み干したくなります。
スープの上には旨味たっぷりの親鶏を使ったチャーシューがのっています。噛むごとに奥深い味わいがしみ出てくる、肉そばには欠かせない逸品です。

もうすでに、肉そば愛が止まらないのですが、今回は初めて「まかない飯」を頼んでみました。
まかない飯はごはんに生卵とのり、わさびなどをのせたものに、肉そばのつゆをかけていただきます。

まろやかな卵と上品なつゆに、ツンとしたわさびの辛さがアクセントになっておいしいです。肉そばでお腹が満たされているはずなのに、不思議とぺろりと食べられてしまうんですよね...。

メニュー表にもまかない飯の食べ方が書いてありました!乙女な食べ方と豪快な男食いがあるようです。
今回は土曜日の11時半頃に伺いましたが、すでにたくさんのお客さんがいらっしゃいました。
一寸亭本店は肉そばのお店の中でも人気があります。

営業時間内に完売になってしまうこともあるので、行かれる際は早めの来店をおすすめします。

河北名物の冷たい肉そばを、ぜひ召し上がってみてくださいね!
Success!