木村屋 本店
テイクアウト・デリ
山形県鶴岡市山王町９−２５
[地図]
山形県鶴岡のひな祭り「おひな菓子」
グルメ・お店
山形県・酒田・鶴岡
3月3日といえば、ひな祭り。
山形県鶴岡市では3月3日や月遅れの4月3日のひな祭りに、「おひな菓子」をお供えする文化があります。
ひな祭りに飾るお菓子といえば、菱餅や雛あられ、草餅や桜餅などが一般的ですよね。
今回ご紹介するのは、つるおか菓子処木村屋さんのおひな菓子。
箱の中には、鶴岡の春にちなんだ上生菓子のお菓子が入っています。
お菓子にはそれぞれ意味があり、「桃の節供」にちなんだ『桃』やすくすく伸びるようにという意味の『たけのこ』、「めでたい」を表す『鯛』など、その種類はさまざま。
どれも可愛らしく、なんだか食べるのがもったいなく思えてしまいました。
お菓子にはそれぞれ意味があり、「桃の節供」にちなんだ『桃』やすくすく伸びるようにという意味の『たけのこ』、「めでたい」を表す『鯛』など、その種類はさまざま。
どれも可愛らしく、なんだか食べるのがもったいなく思えてしまいました。
また、木村屋さんのおひな菓子は、こしあんの上に求肥を練りこんだ練切を重ねて作られていて、お茶と一緒に食べてもおいしかったです！
お菓子に施された繊細な技術も見れば見るほど鮮やかで、思わず見とれてしまいました…！
この素敵な文化がこれからも続いてほしいと思います。