georgeyonpierre
2025-02-20 20:26
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家系を背負い大分にオープン!!｢横浜家系ラーメン 福まし家｣
グルメ・お店
大分県・大分
｢横浜家系ラーメン｣
上記のお店の看板に書かれています。文字のスタイルを見て、特に関東の方ならば反応されるのではないですか？
そう、もともと人気の横浜家系ラーメンを世に更に大きく広めた町田商店さんとそっくりです。というか、全く同じです笑
実はこのお店、町田商店さんのサポートを受け地元・大分県の会社が出した横浜家系ラーメンのお店です。
既に家系スタイルのラーメンは大分にありましたが、横浜家系という看板を背負って展開しているお店が出店したのは、この福まし家さんが初めてではないでしょうか。
数年前にオープンしていますが、変わらずの盛況です。
早速行ってきました。
昔、関東の学校に進学した時、生活費を稼ぐためにアルバイトを様々していましたが、家系ラーメンのお店でも働いたことがあります。まあ、めちゃくちゃ厳しくてすぐに辞めましたが笑
それよりも忘れられないのが、店主の作るスープと仕込んだチャーシューの香りです。美味しそうで美味しそうで…。あんなのを間近で見せられたらたまりません。
辞めてからすぐに客として行き、すぐに常連客の仲間入り。
社会人になってからも食べに行きました。とにかく、横浜家系ラーメンの恐るべき美味しさを知った貴重な体験でした。
家系といえばこれですよね。
麺の固さ、スープの濃さ、脂の多さの選択と、卓上の調味料でアレンジし放題です。
私のイチオシはこれです!!
酸っぱくなるのでは？
いえいえ、むしろまろやかな味付けになりますよ!!是非お試しを!!
まずは名物・ネギチャーシュー丼です。
ゴマ油や辛味の調味料を混ぜ合わせたネギが大量に乗っています。
これは横浜家系ラーメンの元祖である吉村家の吉村実さんが、最初に修行した｢ラーメンショップ｣系のお店で出されるネギミソの味付けでしょう。
シャキシャキしたネギの食感と角切りされたチャーシューの絶妙な相性を楽しめます。
続いて、豚骨醤油ラーメンです。
海苔、ほうれん草、チャーシューと旨み満載のスープ。麺はスープに負けないように歯ごたえ抜群の中太麺。
近くの駐車場を1時間無料で利用できます。また、ポイントスタンプもしており、アプリでたまります。
そういえば、最近日本中で家系ラーメンのお店が爆増しており、あと数年もしたら日本で一番多いスタイルのお店は家系ラーメンになるとか。
そうなると、また大分県にもお店が沢山出来るでしょうね。家系ファンには楽しみです!!
■店舗情報（主に公式情報から抜粋）
・店舗名：横浜家系ラーメン 福まし家
（ふくましや）
・住所：〒870-0035
大分県大分市中央町2丁目6-14
・営業時間：
11：00～15：00
17：00～23：00
（土日祝日は11：00～23：00）
・TEL：097-507-0619
・公式HP：https://fukumashiya.com/
・公式インスタ：
https://www.instagram.com/fukumashi_ya/
※各種キャンペーン等はインスタに都度掲載
（ふくましや）
・住所：〒870-0035
大分県大分市中央町2丁目6-14
・営業時間：
11：00～15：00
17：00～23：00
（土日祝日は11：00～23：00）
・TEL：097-507-0619
・公式HP：https://fukumashiya.com/
・公式インスタ：
https://www.instagram.com/fukumashi_ya/
※各種キャンペーン等はインスタに都度掲載
georgeyonpierre
はじめまして。大分県大分市在住のwebライターです。
九州を離れて初めて九州の良さに気づきました。九州最高です!!
主に大分県内の観光地をご紹介していきます。