本格手打そば 榑木野 松本駅舎店
レストラン
長野県松本市深志1-1-1 MIDORI松本店 1F
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長野でくるみそばを食べてみた
グルメ・お店
長野県・松本
長野県のそばは、信州そばとして知られています。
また、くるみも多く生産されており、生産量は日本一です。
そのような背景があるのかは不明ですが、長野には「くるみそば」というものがあります。
通常のざるそばとめんつゆに加え、くるみペーストが出てきます。
くるみペーストにめんつゆを混ぜ合わせ、それにそばをつけて食べます。
以前長野へ旅行した際に地元の方からくるみそばをお薦めされ、次に長野に行くときも食べたいと思っていました。
今回は、松本駅前にある本格手打そば 榑木野 松本駅舎店さんに行ってきました。
※榑木野は「くれきの」と読みます
松本駅のお城口を出て駅沿いに右側に進むと見えてきます。
そばとくるみペーストが入ったつゆが合い、とても美味しかったです。
他の方が注文されていた天ぷらを見て「頼めばよかったなぁ」と少し後悔してます…。
今度行くときは天ぷらも頼むことにします。
なべさん
大阪のIT企業で事務などをやっています。
公共交通機関を利用した旅が好きです。