秋田県の寒天文化が
フリーペーパーmarimari（マリマリ）で特集されていました！
秋田で寒天は保存食とされてきました。
長く厳しい冬から生まれた雪国ならではの保存食文化です。

お盆や正月、冠婚葬祭など
多くの場面で親しまれています。

寒天は秋田県民にとって
特別な日や祝い事を象徴する食べ物なんです🤣

スーパーには季節に合わせた
いろんな種類の寒天が常に揃っています✨

子供の頃…
寒天料理は当然のことだと思って過ごしていましたが
大人になってから、それが普通ではないことに気づきました💦

寒天の中に閉じ込められた麺、サラダ、惣菜たち😆

なんでも寒天にする秋田県民
テレビでも話題でした💦

もう怖いモノなしです😨

寒天文化が盛んな仙北市美郷町には寒天名人もいます！
ちなみに…
寒天の中身によっては

おかずなのか？
お菓子なのか？

悩みながら
いただくこともあります🤔

興味のある方はぜひ
作ってみてくださいね！

レシピ集
JAこまち「たまご寒天」