大分市都町の「ラーメン亭」はいつ食べても飽きない懐かしい味！！
思い出の味って何だろう？と最近考えます。母親が作ってくれた慣れ親しんだ家庭料理の味というのもありますが、今回は昔から変わらずにあるお店の思い出の味について考えました。 人によって捉え方が違うので、数学の問題のような解答は出ません。 しかし、私の解釈では 「長年消費者の支持と認知を受け、その過程で、味を現状維持して提供することそのものが価値となり、消費者の需要を満たす」ことだと思います。 今回訪問した「元祖 博多ラーメン ラーメン亭」はまさにそういうお店です。 ※なお、「ラーメン亭」という名前の店
georgeyonpierre
