「佐藤養助 総本店」秋田名物の稲庭うどんを知って作って食べる！
人気の秋田名物の一つが、「稲庭うどん」ですよね。 諸説ありますが、香川の「讃岐うどん」や群馬の「水沢うどん」と合わせ、日本三大うどんの一つに数えられます。 その本家にして、創業以来一子相伝の技で稲庭うどんを作り続けるのが「佐藤養助 総本店」です。 稲庭うどんが生まれたのは、秋田県の南部、湯沢市稲庭町です。 公式HPによると、稲庭町に暮らす吉左エ門家が一子相伝、門外不出で伝えていた稲庭うどん。 しかし、親から子へ、子から孫へという一子相伝の技が絶えることを心配した吉左エ門によって、特別に二代目佐藤
飯島
