みなさんは「ブン」というベトナム料理をご存知ですか？
ベトナムの麺料理といえば「フォー」が有名ですが、ブンもフォーと同様に米粉から作られた麺で、フォーが生地を切って作るのに対してブンはところてんのように押し出して作ります。
日本ではフォーのほうが有名ですが、ベトナムの国民食として真っ先に名前があがるのはブンなんだそうです。
あまり日本人には馴染みがないブンですが、食べられるお店が京都・出町柳にありました。
それが出町柳にある坦々麺のお店「こういうもん家 Ro-ji」。「Ro-ji」と書いて「ろーじ」と読む。
マイルドでクリーミーな坦々麺がとても美味しいお店なんですが、ここではベトナム人スタッフが作る本格ベトナム料理も楽しめるんです。
「Ro-ji」についてはこちらもご覧ください。

路地奥で坦々麺 or ベトナム料理「こういうもん家 Ro-ji」

叡山電車出町柳駅の改札を出てすぐ南へ。 駅から徒歩1分という近場にありながら「本当にここに店があるのか？」と不安にさせる、路地奥にひっそりたたずむ坦々麺店（？）があります。 ↑この道を奥まで行って… ↑突き当たりを左に入ってさらに奥へ。この先にお店があるのです。 ↑店内はこんな感じ。まさに隠れ家。 「（？）」をつけた理由は、そのメニューのため。 看板メニューの坦々麺のほかにラーメンや焼き飯、唐揚げがあるのはわかるのですが、フォーにブンにソッバン… ベトナムの国民食であるフォーはともかく、ブンとソ

https://freelife.ne.jp/article/3589

さて、ブンには牛肉の入ったブンボ、鶏肉の入ったブンガ、豚肉の入ったブンゾがあり、お得なセットメニューも複数あります。
今回はブンゾを単品でいただきました。
お店が路地奥にあって最初は少々入りづらいかもしれませんが、ベトナム料理が好きな方にはぜひチェックしてほしいお店です。迷わず行けよ、行けばわかるさ。

こういうもん家 Ro-ji · 〒606-8204 京都府京都市左京区田中下柳町20

★★★★☆ · 担々麺屋

https://goo.gl/maps/g3TvRPJ75xVuxyZc6