山形県・新庄市
新庄市の暮らしと魅力
新庄市は、新庄まつりがユネスコ無形文化遺産に登録される歴史ある町。最上川舟下りや温泉など観光資源も豊富。山形新幹線の終着駅があり、交通の要所としても重要な地域。
出典:農林水産省Webサイト:グラフと統計でみる農林水産業

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◆東北◆山形限定チェーン店
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当日のみの賞味期限!?餡たっぷりの「最上川 千本だんご」
山形県大石田町にある「千本だんご」は、添加物を一切使用しないで作る豆腐やさんこだわりの大石田団子のお店です。 賞味期限は当日のみとのことで、その貴重なおいしさを求めて大石田町へ。 来店したのは午前中でしたが、すでに長蛇の列ができていて、県外からのお客さんも多くいらっしゃいました。 列に並んで注文を待っている間は、壁にあるQRコードを読み取りながら、お団子のメニューを選ぶ楽しさもあります。 さて店内に入ってさっそくお団子を注文します! お持ち帰りだけでなく、店内のお座敷で食べることもでき、出来立
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鶏の旨味スープがしみわたる河北・谷地の「冷たい肉そば」
山形にきたら一度食べてみてほしいもの!その一つが河北名物の「冷たい肉そば」です。 河北町の谷地では、冷たい肉そばがさまざまなお店で食べられますが、今回ご紹介するのは「一寸亭本店」。 一寸亭本店の「冷たい肉そば」は、かつおだしが入った釜で鶏肉を煮上げており、味に深みのある親鶏を使うのが特徴なんです。 気になるその味わいは、コシの強い太めの麺に濃厚な鶏だしのつゆがからむおいしさ。風味のよいつゆは、ついつい最後まで飲み干したくなります。 スープの上には旨味たっぷりの親鶏を使ったチャーシューがのっていま
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龍鳳
酒田で食べられる本格中華「龍鳳」
酒田で本格的な中華料理が食べたいときに、おすすめしたいのが「中華料理 龍鳳」さん! こちらは創業40年を迎えるお店で、麺料理のほかにご飯もの、点心など、おうちでは作るのは難しそうな中華料理の数々がいただけます。 何度か足を運んでおりますが、定期的に通いたくなるような味わいと、料理の細部にもこだわりを感じるんですよね。 今回は、印象に残っている料理をいくつかご紹介したいと思います。 まずは担々麺! 濃厚なごまの風味引き立つスープが麺によく絡み、ラー油の旨み、ピリッとした山椒の辛さがクセになります
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酒田・鶴岡
山形の冬ってどんな感じ?気になる雪事情
豪雪地域にも指定されている山形県。 そんな山形の冬とは、いったいどのような感じなのでしょうか? 地域によって積雪量は変わりますが、山形ではどの地域でも冬用のブーツやスタッドレスタイヤは必須です。 日本海側に位置する庄内地方では、海から吹く風が強く、積雪自体はそれほど多くないといわれています。 とはいえ、風が雪を巻き上げて「地吹雪」となり、視界が真っ白になるので運転するときなどには注意が必要! また、山地に近づくほど、積雪量は多くなっていきます。 (写真は、庄内地方から見た鳥海山です) 続いて、山
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有頂天の元祖
ラーメン激戦区山形にある「げそ天みそラーメン」って知ってる?
ラーメン王国山形。 地域によってさまざまなラーメンがありますが、今回ご紹介するのはちょっぴり珍しい辛みそラーメンのお店です。 それがこちら。 「有頂天の元祖 げそ天辛みそらーめん」。 なんとラーメンの上に、げそ天がたっぷりとのっています! 間近で見ると、より迫力を感じますよ。 写真だと、少し隠れてしまっていますが、真ん中に辛みそが入っています。ピリ辛の唐辛子とニンニクの風味が食欲をそそり、さくさくカリカリのげそ天ややさしいみそ味のスープとよく合うんです。 ニンニクのきいた辛みそをスープに溶くと、
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観光・レジャー
酒田・鶴岡
家族で楽しむ!せんべい手焼き体験と工場見学【オランダせんべいファクトリー】
先日、オランダせんべいファクトリーに行ってきました。ここは日本一長い工場である酒田米菓工場の中にあり、無料で工場見学も可能です。 また、酒田米菓の定番商品といえば「オランダせんべい」が有名。うす焼きせんべいの元祖で、約3mmのパリパリッとした生地の食感から、一口食べると止まらなくなるおいしさです! 今回私が行ったのは、お土産品コーナーでできるおせんべいの手焼き体験。オランダせんべいを自分で焼き、お好みのフレーバーに味付けした焼きたてのおせんべいが食べられます。 今回は甘辛いしょうゆダレをぬって食
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