麺屋達の期間限定「月見中華うどん」で新感覚の旨辛体験【石川県金沢市】
9月下旬から提供が始まった期間限定メニュー【月見中華うどん】をいただきました。 新登場した「月見中華うどん」は、文字通り“中華麺とうどんのいいとこ取り”。自家製の太麺はもっちりとした弾力と、つるりとした喉ごしを兼ね備え、一口で「これは新しい！」と驚かされます。 トッピングの牛肉と玉ねぎは、甘辛くじっくり煮込まれており、濃厚な旨みが麺と相性抜群。中央に添えられた卵黄を崩せばまろやかさが加わり、味に奥行きが生まれます。タレは後がけスタイルで、店のおすすめは「1周半」。ただししっかり濃いめなので、少し
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