８番らーめん、夏の冷たい麺「和だしらーめん」【石川県のご当地ラーメンチェーン】
夏限定メニューとして「冷んやり和だしらーめん」が登場していたので、食べてきました。和だしは、北海道産昆布と5種の削り節から丁寧に引き出した濃いめで鶏の旨みを合わせています。ひんやりと冷えたスープには、さらに氷を入れて冷たさを継続。 口に含むとだしの豊かな香りがふわっと広がり、後から鶏のコクが感じられる奥深い味わい。冷たいラーメンでありながら、物足りなさを感じさせない満足感があります。つるりとした麺はスープとの相性も良く、暑さで食欲が落ちがちな日でも箸が進みます。 さらにおすすめなのが、「ねばとろ
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