カフェフクプラス（cafe fuku+ ）で香箱ガニパスタのランチ【金沢市】
金沢の冬といえば、やっぱり香箱ガニ。 その旬の味を思いきり楽しめる cafe fuku＋（カフェフクプラス）の香箱ランチ 。今年初体験！とっても素敵でした。 まずは前菜のサラダ。 レタスにパイナップルと柿をちりばめて、自家製の黄金ドレッシングをかけています。柿の甘みとパイナップルの酸味のバランスが絶妙で、フルーツの瑞々しさが冬の始まりの体にやさしく染みわたります。 黄金ドレッシングの爽やかな香りが、次のお皿への期待を高めてくれる前菜です。 香箱ガニのアヒージョ。 オイルに溶け出した内子の濃厚さ、
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